Private label Контрактное производство еды · СПб
Ваш бренд — наше производство
Разработаем, приготовим и упакуем продукт под вашей маркой — от рецепта до готовой партии. Для брендов, селлеров маркетплейсов, ритейла и HoReCa.
до 3000 порций в сменуполный циклразработка рецептурыупаковка под вашу марку
Конфиденциально:
рецептуры и условия — под NDA
рецептуры и условия — под NDA
Контрактное производствоПриватная маркаWhite-labelR&D и рецептурыУпаковка под ваш брендДо 3000 порций в сменуПолный циклРабота под NDA
01 Зачем это вам
Строить свой цех — годы и капзатраты. Запуститься можно быстрее.
Рецептура и R&D — на нашей стороне
Технологи и кухня сети «Сообщество» разработают продукт с нуля или доведут вашу рецептуру до промышленного стандарта: техкарты, сроки годности, стабильный вкус.
Производство и мощность — готовые
Действующий цех полного цикла в Автово. Малые пробные партии на старте и до 3000 порций в смену на масштабе — без вложений в оборудование и персонал.
Упаковка, документы, логистика
Упакуем под вашу марку, подготовим закрывающие документы и соблюдение холодовой цепи — продукт готов к полке, доставке и маркетплейсу.
02 Для кого
Кому мы производим
Если вы продаёте еду под своим именем — производственная часть на нас.
Бренды еды и food-стартапы
Есть идея или рецепт, нет производства. Запустим продукт без строительства цеха.
Селлеры маркетплейсов
Готовая еда под вашей маркой для Ozon fresh, Wildberries, Лавки — с упаковкой и документами.
Ритейл и локальные сети
Собственная торговая марка готовой еды — СТМ под стандарты вашей полки.
HoReCa-сети
Брендированная линейка завтраков, десертов и полуфабрикатов под единым стандартом для всех точек.
Блогеры и эксперты
Собственная линейка питания под личным брендом — от рационов до десертов.
Растущие бренды
Не хватает своих мощностей — подхватим объём под рост и сезонные пики (overflow).
03 Модели работы
Три способа начать
Разная стартовая точка — разная логика. Выбираем на брифе, что подходит вашему проекту.
01
Контрактное производство
У вас готовая спецификация и рецептура — производим строго по ней под вашей маркой. Ваш продукт, наши мощности.
если рецепт уже есть и нужен объём
02
Приватная марка
Адаптируем нашу проверенную рецептуру под ваш бренд. Самый быстрый вход: продукт уже отработан на производстве и гостях.
если нужен быстрый запуск с минимумом R&D
03
Совместная разработка
Создаём продукт вместе: рецептура, технология, упаковка, масштабирование. Наш R&D — ваше видение продукта.
если есть идея, которую нужно довести до партии
04 Что производим
Категории под вашу марку
Шесть направлений. Линейку и форматы собираем под ваш канал продаж — полка, доставка, витрина или подписка.
Завтраки и каши
Категория с самым устойчивым повторным спросом — от порционных сырников до каш в стаканах. Производим под витрину, доставку и рационы.
В линейке: сырники, каши и овсянки, скрэмблы и яичные позиции, боулы, гранола
Каши в стаканахпорционный формат
Боулы и овсянкиготово к подаче
Готовые горячие блюда и супы
Полноценные вторые блюда и супы в порционной упаковке — ядро готовой еды для полки и доставки. Сувид и заготовки высокой готовности.
В линейке: горячее в боксах, супы, пасты, гарниры, полуфабрикаты высокой готовности, сувид
Горячее в боксахразогрел — готово
Супы в стаканахпорционно
Сэндвичи, роллы, снеки
Форматы «взять с собой» с высокой оборачиваемостью — для витрин, вендинга, доставки и полки. Упаковка под ваш бренд.
В линейке: сэндвичи и клубы, роллы, салаты в боксах, снеки навынос
Сэндвичи и клубыпод витрину и полку
Салаты в боксахсоус отдельно, в дипе
Выпечка крупным планомслот: bakery_main.jpg
Выпечка
Сладкая и несладкая выпечка, в том числе в формате заморозки с допеканием на точке — стабильный ассортимент без пекаря в штате.
В линейке: сдоба и слойки, пироги, печенье, форматы заморозки/допекания
Заморозка / допеканиеслот: bakery_frozen.jpg
Сдоба и слойкислот: bakery_pastry.jpg
Десерты и кондитерка
Порционные десерты под витрину, полку и кейтеринг — категория с высокой маржой и постоянным спросом к кофе.
В линейке: чизкейки, тарты, пирожные, десерты в стаканах, печенье
Десерты в стаканахпорционно
Чизкейки и тартыслот: dessert_cheesecake.jpg
Порционные рационы
Сбалансированные наборы под подписку и доставку — завтрак/обед/ужин под вашей маркой. Считаем КБЖУ, собираем меню на неделю.
В линейке: рационы на день, линейки под цели, наборы для подписочных сервисов
Горячие позициив составе рациона
Салаты и лёгкие блюдав составе рациона
05 Как это работает
От брифа до отгрузки — шесть шагов
1
Бриф и NDA
Продукт, канал продаж, объём. Конфиденциальность фиксируем сразу.
2
Рецептура и образцы
Разрабатываем или адаптируем рецептуру, готовим образцы на дегустацию.
3
Расчёт и договор
Себестоимость под ваш объём, условия и график — в договоре.
4
Пробная партия
Малый тираж — проверяете продукт на своём канале продаж.
5
Производство и упаковка
Серийное производство под вашей маркой по техкарте.
6
Отгрузка и масштаб
Регулярные отгрузки, рост объёма без смены производителя.
06 Почему мы
Производство, которому доверяют бренд
Действующее производство полного цикла
Не нужно строить и сертифицировать своё: цех уже работает и ежедневно кормит гостей сети.
Гастро-R&D
Кухня сети «Сообщество» и технологи доведут вашу рецептуру до промышленного стандарта — или создадут с нуля.
От пробной партии до 3000 порций в смену
Стартуете малым тиражом, растёте у того же партнёра — мощность под масштаб уже есть.
Ваш бренд под ключ — и под защитой
Производство и упаковка под вашей маркой. Конфиденциальность рецептур закрепляем договором и NDA.
Готовность для полки и маркетплейса
Сроки годности, маркировка, закрывающие документы, холодовая цепь — по требованиям канала продаж.
Капзатраты — в переменные
Без вложений в цех, оборудование и персонал: платите за произведённую партию, а не за фабрику.
07 Производственная база
Зрелое производство, а не «даркитчен на аренде»
За вашим брендом — цех полного цикла со стандартами сети гастрокофеен: санитарные нормы, техкарты, контроль качества на каждой партии.
до 3000порций в смену, под пик добавляем смены
Полный циклот закупки сырья до упаковки и отгрузки
Автовособственный производственный цех в СПб
Холодовая цепьтемпературный контроль и готовность к сертификации
08 Упаковка и ваш бренд
На полке — только ваше имя
Продукт выходит с производства готовым к продаже под вашей маркой.
01
Форматы под канал продаж
Боксы, стаканы, лотки, запайка — подбираем упаковку под полку, витрину, доставку или маркетплейс.
02
Ваша айдентика
Этикетка и оформление по вашему брендбуку — с производства продукт выходит уже «вашим».
03
Маркировка и документы
Состав, КБЖУ, сроки годности, закрывающие — всё, что требует полка и площадка.
Упаковка с вашей маркойслот: pack_branded.jpg
Линейка под брендомслот: pack_lineup.jpg
09 Вопросы
Что спрашивают перед стартом
Зависит от категории и технологии. Принцип: старт с малой пробной партии, чтобы проверить продукт на рынке, — точный объём считаем на этапе брифа.
Быстрее всего — приватная марка на базе нашей рецептуры. Дольше — разработка с нуля: добавляются циклы R&D и согласование образцов. Сроки фиксируем после брифа в договоре.
Да, это модель совместной разработки: технологи и кухня сети создают продукт под вашу идею — рецептура, техкарта, упаковка, масштабирование.
Права и конфиденциальность фиксируем договором и NDA на старте. Ваша рецептура остаётся вашей; условия по совместным разработкам согласуем до начала работ.
Работаем по договору с полным пакетом закрывающих. Требования по декларированию и маркировке под ваш канал продаж разбираем на брифе и закладываем в проект.
Порционные боксы, стаканы, лотки, запайка — под витрину, полку, доставку и маркетплейс. Оформление по вашему брендбуку.
Растёте без смены производителя: мощность до 3000 порций в смену, под пиковые периоды добавляем смены. График отгрузок пересматриваем под ваш спрос.
Да — производим продукцию, готовую к требованиям площадок: сроки годности, маркировка, температурный режим. Логистику до склада обсуждаем на брифе.
10 Контакт
Расскажите о продукте — посчитаем производство под вашу марку
Ответим, предложим модель работы и соберём план запуска.
Чтобы посчитать быстрее, укажите сразу: продукт или категорию, стадию (идея / готовый рецепт / действующий бренд) и ориентировочный объём.
бренды и стартапыселлеры маркетплейсовритейл и СТМHoReCa-сетиблогеры и эксперты